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Il cancro è uno dei principali problemi di salute nel mondo, e molte ricerche dimostrano che una dieta equilibrata può avere un ruolo importante nella sua prevenzione.
Infatti, studi del National Cancer Institute degli Stati Uniti indicano che il 45% dei tumori è legato alla dieta. Ecco una guida ai 10 alimenti più potenti che, integrati nella tua alimentazione, possono aiutarti a mantenere uno stile di vita sano e combattere i radicali liberi che contribuiscono al cancro.
Di Salvatore Calleri (NatMed)
I 10 migliori alimenti contro il cancro: scopri come pomodori, mirtilli, mele e altri superfood possono aiutarti a rafforzare le difese naturali del corpo.
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1. Pomodoro
Nutriente chiave: Licopene
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: prostata, polmoni, endometrio, vie respiratorie e tratto digestivo
Il licopene, potente antiossidante, ha dimostrato di ridurre la proliferazione delle cellule tumorali. Per ottenere il massimo dei benefici, cuocere i pomodori con un po’ d’olio e aceto: così il licopene è sette volte più disponibile rispetto ai pomodori crudi in insalata.
2. Mirtillo rosso
Nutrienti chiave: Acido tannico, proantocianidine
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: gastrico e seno
Il mirtillo rosso può inibire l'attaccamento dell’Helicobacter pylori, che è un noto cancerogeno. Si consiglia di consumare il succo di mirtillo o mirtilli essiccati senza additivi chimici per ottenere il massimo dei benefici.
3. Mela
Nutrienti chiave: Fibra, vitamina C, polifenoli, flavonoidi
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: colon-retto, orofaringe, laringe, polmoni
Grazie alla pectina, le mele supportano la flora intestinale e contribuiscono a proteggere il colon. Inoltre, i triterpenoidi presenti nella buccia hanno capacità antiossidanti notevoli, perciò è meglio mangiare le mele con la buccia.
4. Cipolla
Nutrienti chiave: Selenio, quercetina
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: gastrico e seno
La quercetina nelle cipolle ha un'azione antinfiammatoria che può persino portare alla morte naturale delle cellule tumorali. Mangiare cipolle due volte a settimana riduce significativamente il rischio di vari tipi di cancro, come alla gola e al colon-retto.
5. Mirtilli
Nutrienti chiave: Vitamina C, vitamina K, fibra
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, colon-retto, orofaringe, laringe, cervice
Con alti livelli di flavonoidi, i mirtilli inibiscono la proliferazione delle cellule tumorali. Il consumo consigliato è di 90-180 grammi al giorno per un effetto ottimale.
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6. Broccoli
Nutrienti chiave: β-carotene, vitamina C, glucosinolati
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, seno, colon-retto, prostata
I glucosinolati nei broccoli si trasformano in isotiocianati quando masticati, un composto che combatte diversi tipi di tumore. Si consiglia di tagliarli e lasciarli riposare 90 minuti prima della cottura per preservare i nutrienti.
7. Carota
Nutriente chiave: Vitamina A
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, pelle, orale
Il beta-carotene nelle carote migliora la funzione immunitaria e attiva enzimi che aiutano a prevenire il cancro ai polmoni. Le carote cotte, inoltre, offrono un contenuto antiossidante superiore a quello delle carote crude.
8. Noci
Nutrienti chiave: Omega-3, flavonoidi, acido ellagico
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: seno e prostata
Le noci sono ricche di antiossidanti che rallentano la crescita delle cellule tumorali. Mangiare 4-5 noci al giorno è sufficiente per avere effetti positivi.
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9. Quinoa
Nutrienti chiave: Flavonoidi, fibra, acido fitico
Tipo di cancro che può aiutare a prevenire: colon-retto
La quinoa è ricca di fibra e acido fitico, il quale agisce da antiossidante. Chi ha sensibilità gastrica deve introdurre la quinoa gradualmente, accompagnandola sempre con molta acqua.
10. Cavolo riccio (Kale)
Nutrienti chiave: β-carotene, flavonoidi
Tipi di cancro che può aiutare a prevenire: polmoni, seno, colon-retto, prostata
Il cavolo riccio contiene brassicina e sulforafano, che supportano il sistema immunitario e contrastano i radicali liberi cancerogeni. Si può consumare crudo o cotto leggermente per preservarne i nutrienti.
Considerazioni finali
Questi 10 alimenti sono ottimi alleati per rafforzare la nostra salute e ridurre il rischio di tumori, ma una dieta sana da sola non basta. Mantenere uno stile di vita equilibrato, fare attività fisica e limitare l’assunzione di alcol e tabacco sono fondamentali per una prevenzione efficace. Se noti cambiamenti sospetti nel tuo corpo, consulta un medico per fare subito un controllo.
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